Arbeitsschritte in die richtige Reihenfolge
Wer die Reihenfolge der Schritte kennt, arbeitet ruhiger und ohne Überraschungen.
Das lernst du heute
- Ich kann Arbeitsschritte ordnen.
- Ich kann meine Reihenfolge begründen.
- Ich erkenne, was gleichzeitig laufen kann.
Das brauchst du schon: Vielleicht hilft dir zuerst diese Lektion: Grundtechniken: schneiden, rühren, kochen
Nicht jeder Schritt kann an jeder Stelle stehen. Manche Schritte brauchen etwas, das vorher passiert sein muss. Erst waschen, dann schneiden. Erst Wasser aufsetzen, dann Nudeln hineingeben. Manche Schritte kannst du gleichzeitig machen. Während das Nudelwasser heiß wird, schneidest du das Gemüse. Das spart Zeit. Frage dich bei jedem Schritt: Was muss davor schon fertig sein?
| Schritt | Was muss davor passiert sein? |
|---|---|
| Gemüse schneiden | Gemüse waschen |
| Nudeln hineingeben | Wasser kocht |
| Soße abschmecken | Soße gekocht |
| Anrichten | Alles fertig |
Reihenfolge begründen
- Aufgabe: Gemüse waschen, schneiden, braten.
- Ohne Waschen bleibt Schmutz dran. Also zuerst waschen.
- Ohne Schneiden passt es nicht in die Pfanne. Also dann schneiden.
- Zum Schluss braten.
Ich verstehe das noch nicht
Such dir aus, was dir hilft.
Noch einfacher erklärt
Erst waschen.
Dann schneiden.
Dann braten.
Ein Beispiel
Du kochst Nudeln. Während das Wasser warm wird, schneidest du Gemüse. Beides läuft zugleich.
Schritt für Schritt
So findest du die Reihenfolge
- Lies alle Schritte.
- Finde den ersten: Was kommt vor allem anderen?
- Ordne die übrigen nach: Was braucht was?
Mit einem Bild erklärt
| Reihenfolge | Schritt |
|---|---|
| 1 | Gemüse waschen |
| 2 | Gemüse schneiden |
| 3 | Gemüse braten |
| 4 | Anrichten |
Zur Grundlage zurück
- Grundtechniken: schneiden, rühren, kochen – Vielleicht hilft dir zuerst diese Lektion.
Jetzt zusammen
Wir lösen die Aufgabe gemeinsam. Nutze die Hilfen, wenn du sie brauchst.
Zeig mir den ersten Schritt
Was muss vor dem Schneiden passieren?
Lösung ansehen
Lösung: Gemüse waschen
Jetzt du
Jetzt probierst du es allein.
Zeig mir den ersten Schritt
Was kann man gleichzeitig tun?
Lösung ansehen
Lösung: Gemüse schneiden, während das Wasser heiß wird
Tipp: Schreibe jeden Schritt auf eine Karte und lege die Karten in eine Reihe. Dann kannst du verschieben.
Merksatz: Frage bei jedem Schritt: Was muss vorher fertig sein? Gleichzeitiges spart Zeit.
Typischer Fehler: Viele schneiden Gemüse und waschen es danach. Dann bleibt Schmutz an Schnittflächen hängen.
Mini-Quiz
4 kurze Fragen, ohne Noten. Bei jeder Frage kannst du dir die Lösung ansehen.
Lösung ansehen
Lösung: Wenn das Wasser kocht
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Lösung: Stimmt
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Lösung: Stimmt nicht
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Lösung: Damit kein Schmutz an die Schnittflächen kommt.
Geschafft
Die Reihenfolge ergibt sich aus Vorbedingungen. Manche Schritte laufen gleichzeitig.
Kannst du das schon?
Hake ab, was du schon kannst. Was noch fehlt, schaust du dir einfach noch einmal an.
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